淀粉是一种重要的工业原料， 普遍地应用于食品､化工､纺织､医药等多种行业 .在淀粉的消费过程中， 废水的排放量很大， 每消费1 t 淀粉就要产生10 ~ 20 m3 废水， 目前中国共有大小淀粉厂300 多家， 共产生淀粉废水1 600 万m3， 如何能保证淀粉废水处置后可直接排放到环境水体中，  研讨一种快速､高效､低耗的淀粉处置办法是燃眉之急.
由于淀粉废水排放量大， 有机负荷高， 污染严重， 且处置难度大， 以下所罗列的淀粉废水处置办法在实践中都有应用， 但也都存在一些问题.
1）絮凝沉淀法淀粉废水处置， 虽具有基建投资少､工艺简单､操作容易､能耗低､对气温的变化顺应性强.但有些絮凝沉淀法去除效率较低， 特别是对废水中小分子有机物的去除率更低， 常常需求和其它处置办法分离运用， 废水才干达标排放.
2）气浮法淀粉废水处置， 虽具有别离时间短､安装简单､处置量大､占空中积小等优点.但气浮法的处置效率与进料位置､进气量､液面高度､气浮剂用量等操作条件亲密相关， 操作管理复杂， 同时对处置设备性能请求较高， 投资费用和运转费用都较高.
 
3）生物法处置淀粉废水， 具有技术成熟牢靠､耐冲击才能强､处置效果好， 特别以UASB 反响器为主体的厌氧生物处置工艺在降解污染物的同时还能回收能源甲烷气， 在淀粉废水处置中得到了普遍应用.但生物处置法占空中积大， 能耗大， 投资费用和运转费用高， 受废水的水温､pH､有毒物质等环境条件影响较大.
4）光合细菌法处置淀粉废水具有机污染物去除率高， 投资省， 占地少， 且菌体污泥是对人畜无害､富含营养的蛋白饲料， 是一种十分有出路的净化高浓度有机废水的处置技术.但光合细菌法对温度变化敏感， 需求相应的加热和保温安装， 晚上需求较强的白织灯光照， 运转费用较高， 管理不便等.
作为淀粉废水处置企业需求对混凝沉淀法､气浮法､生物法分离而用， 既能使淀粉废水处置稳定达标， 又可回收有用组分， 进步企业经济效益。